Skuffkake

Datteren min går i 3AF på KVN og holder på med særemnet i norsk. I stedet for å skrive lager de skuespill. De har øvd både sent og tidlig så i går fant jeg ut at jeg skulle bake en kake til dem.

Fant denne oppskriften på nettet og det ble en saftig og god kake. kjempelett å lage. Deler oppskriften med dere, vi kan jo ikke bare gjøre håndarbeid må jo lage litt mat også.
(Du trenger ikke en gang å ta frem mikseren)

Ingredienser
600g hvetemel
600g sukker
8 dl. kulturmelk
4ts. natron
190g smør
2ts. vaniljesukker
2ss. kakao
Fyll:
125gsmør
2ss.sterk kaffe
300-400g melis
2ts.vaniljesukker
1 lite egg
Kakao etter smak

Tilberedning: Husk å smelte smøret i hovedoppskriften, ellers er det bare og røre det sammen.Stekes nederst i ovnen på 180 grader. i 40-45 min.
Fyllet: ha det i en kasserolle på svak varme. Smelt smøret selvf..Ta av og avkjøl litt før du rører inn egget. det gjør fyllet litt glattere.

Kakao er det jeg som har tilført i fyllet, virket litt rart at det ikke skulle være det.

http://www.mineoppskrifter.no/view_recipe.php?id=4686&recipe_title=Skuffkake